2023BCFE北京餐饮食材展览会

时间：2023年5月23-5月25

地点：北京国际展览中心

组委会：北京柏威展览中心

猪肉是生活中常见的一种肉制品，不仅价格亲民，营养价值还比较高，每逢过节、平时大家都会买了吃，自然养殖的了人就比较多，但近日猪肉价格一直降低，很多人开始关心今年的价格走势，那猪肉价格2022年走势预测是怎样的？

去年生猪养殖户大批入驻，生猪产能恢复，存栏量大；养殖户观望惜售，临近春节大体重生猪集中出栏上市。再加之进口冻猪肉的增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，导致生猪价格持续下降。

生猪产业是我国畜牧乃至农业的支柱产业。良种是保障生猪产业健康发展的重要基础。历经几十年发展，我国生猪种业自主创新能力持续提高，良种供给能力不断增强，夯实了生猪产业发展根基，保障了居民“肉篮子”供应。新中国成立后，我国猪肉生产经历了从养肥猪为主的小农生产阶段到引进瘦肉型猪种与地方品种杂交提高瘦肉率的阶段，再到商业化瘦肉型猪品种持续选育与集约化生产阶段，产能大幅增加，生猪年出栏量从1950年的6000万头增长至目前的近7亿头，占到居民肉类消费的60%。为提升居民生活水平作出了巨大贡献。瘦肉型猪具有高效、节粮的特点，产肉效率高，目前占到了全国生猪养殖的90%以上。

中国餐饮展览会将会做成餐饮食材专业展，展品垂直细分，食材全产业链品牌云集，全力架好优质品牌与 买家间的“桥梁”。

北京是我国的首都，也是我国四大一线城市之一，是我国北方经济最发达的城市。截至2020年，全市下辖16个区，总面积16410.54平方千米。 根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，北京市常住人口为21893095人[数据来源摘自百度百科]。庞大的人口及发达的经济，再加上便利的交流物流网络，选择这样一个城市来举办2022年国际“餐饮食材”展览会，辐射我国整个北方餐饮行业，推动餐饮行业发展显得尤为重要。

根据中国肉类协会的规划设计路线，从国内发展看，“十四五”期间，肉类行业要按照全面贯彻落实高质量发展、乡村振兴和建设健康中国的要求，紧紧围绕构建农牧业增产增效和农民持续增收的长效机制，适应城乡居民生活水平提高和保障居民食品安全的需要，以国内市场为主导，以畜禽屠宰企业为发力点，加快屠宰产业及冷库等冷链物流基础设施建设布局调整，建立主要品种和重点地区肉类产业冷链物流体系。

伴随首次冻肉收储启动，猪价短期内将迎来支撑。2020年以来，伴随着生猪产能扩张的投资和生猪养殖规模的扩大，牧原股份的现金流承压不小。近三年来看，2018年~2020年、2021年1~9月，牧原股份货币资金分别约为27.78亿元、109.33亿元、145.94亿元、99.5亿元。报告期各期末，牧原股份短期借款和长期借款呈大幅上升趋势，其中短期借款分别约为47.15亿元、42.56亿元、165.33亿元、187.93亿元，长期借款分别约为10.69亿元、11.17亿元、103.38亿元、145.09亿元。